?、匐u蛋是一個(gè)小品種，但是同樣能賺大錢，因?yàn)樗▌颖容^大，所以也被交易者戲稱為火箭蛋。其實(shí)雞蛋這個(gè)品種之所以波動大，主要是因?yàn)樗男枨髲椥员容^大，需求并不是緩慢發(fā)生變化，而是隨著節(jié)假日的變化而發(fā)生驟變。所以，做雞蛋這個(gè)品種，短期看節(jié)假日需求。

　　②但是雞蛋中期的價(jià)格趨勢并不是由短期節(jié)假日需求所能決定的，短期的節(jié)假日需求只是在中期價(jià)格趨勢的情況下而產(chǎn)生短期價(jià)格擾動，所以想要判斷雞蛋的中期價(jià)格趨勢，不能夠只看節(jié)假日，而是需要看雞蛋的供應(yīng)量，而雞蛋的供應(yīng)量又取決于在產(chǎn)蛋雞的存欄量。所以，做雞蛋這個(gè)品種，中期看蛋雞存欄量。

　?、郛a(chǎn)能決定產(chǎn)量，產(chǎn)量就是供應(yīng)，供應(yīng)影響價(jià)格，那么是什么決定雞蛋產(chǎn)能的增加或者減少呢?顯然是蛋雞養(yǎng)殖利潤，任何一個(gè)行業(yè)，產(chǎn)能增加都是因?yàn)槔麧櫾黾?，產(chǎn)能縮減都是因?yàn)槔麧櫜患焉踔撂潛p。看任何一個(gè)行業(yè)的長期趨勢，最根本的是關(guān)注產(chǎn)業(yè)利潤的變化。所以，做雞蛋這個(gè)品種，長期看養(yǎng)殖利潤。

　?、軓倪壿嬌蟻碇v，禽流感爆發(fā)影響蛋雞的存欄，從而對供應(yīng)端造成沖擊，價(jià)格應(yīng)該上漲，但從歷史統(tǒng)計(jì)來看并不是如此，反而爆發(fā)禽流感的時(shí)候價(jià)格相對容易下跌，這主要與人們的觀念有關(guān)，以前禽流感來了，大家擔(dān)心飲食雞蛋可能會產(chǎn)生健康或安全問題，所以需求也受影響，但是人們的觀念也不斷發(fā)生改變，現(xiàn)在認(rèn)為禽流感就是雞得的一種正常感冒，吃雞蛋不會傳染疾病或影響健康。所以，做雞蛋這個(gè)品種，變量看疫情的大小。

　　2、蛋雞養(yǎng)殖周期

　　核心邏輯：高利潤驅(qū)動下的新增產(chǎn)能，新增產(chǎn)能投放增加供應(yīng)，供過于求利潤虧損，產(chǎn)能退出減少供應(yīng)。

　　3、雞蛋的季節(jié)性規(guī)律

　　雞蛋這個(gè)品種季節(jié)性規(guī)律非常明顯，更準(zhǔn)確來說是節(jié)假日效應(yīng)非常明顯。有兩個(gè)大的節(jié)日：中秋和春節(jié)?；咎卣魇侵星镏吧蠞q，中秋之后下降;春節(jié)之前上漲，春節(jié)之后下降。造成這種價(jià)格波動的原因在于供給與需求的彈性較大。

　　①對于中秋行情而言，供給端由于 7、8 月份是三伏天，氣溫較高，蛋雞產(chǎn)能率有明顯下降，所以供應(yīng)端供應(yīng)壓力有所減少;與此同時(shí)，中秋節(jié)即將到來，節(jié)假日備貨需求旺盛，所以需求端需求驟增，所以對于雞蛋來說，09 合約是年內(nèi)最強(qiáng)的合約，供需兩端發(fā)力，價(jià)格基本上都很高。

　?、趯τ诖汗?jié)行情而言，節(jié)前的上漲不一定每年都有，需要結(jié)合當(dāng)時(shí)的存欄量以及需求情況而定，如果存欄不高，并且需求不錯(cuò)，那么一般會爆發(fā)春節(jié)行情;反之，如果存欄較高并且需求也較差，那么基本上不會爆發(fā)春節(jié)行情。在春節(jié)之后，需求端會遭受一個(gè)驟降，與此同時(shí)，3、4 月份氣溫在 15-20 度左右，恰好又是蛋雞產(chǎn)蛋最舒服的季節(jié)，所以供應(yīng)端壓力增加，在供需兩端共同施壓的情況下，雞蛋價(jià)格通常會下跌。

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