發(fā)布時間：2017-08-23 17:48:47
標(biāo)簽：廚房 設(shè)施 方法
瀏覽（66392）
為了防止廚房的空氣被污染，炒菜的油溫不宜過高。廚房里另一個污染源是燃料的燒燒過程中所產(chǎn)生的煙霧。其中主要成分是一氧化碳、二氧化碳，氧化氮等有害氣體。
廚房設(shè)施保潔應(yīng)做到以下幾點：
?。?）廚房應(yīng)經(jīng)常保持通風(fēng)，安裝換氣扇和抽油煙機，避免燃氣及油煙中的有害物質(zhì)對室內(nèi)造成污染。每天要清掃地面、灶面、臺面，及時清除垃圾廢棄物。
?。?）廚房應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的照明、冷藏、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、消毒、污水排放，以及存放廢棄物的設(shè)施等。
?。?）生熟食品分開存放，萊板、菜刀也要生熟分開，以免熟食被污染。應(yīng)經(jīng)常清洗和消毒，防止交叉污染。廚房內(nèi)禁止飼養(yǎng)家畜、家禽。禁止有毒的化學(xué)藥物和與餐飲無關(guān)的物品存放廚房。
四通搬家保障
讓您放心搬家
爽約5倍賠
期詐3倍賠
亂收費2倍賠
明碼標(biāo)價
損壞賠償
全國連鎖
一站式服務(wù)
微信小程序
.jfif)
